Cómo quitar una mancha de mole
Respuesta rápida
Retira el exceso con cuchara sin extenderlo y absorbe la grasa cuanto antes. Combina grasa y colorante: primero se retira la grasa y después se trata el color. Después: espolvorea fécula de maíz para absorber la grasa, 20 minutos, y aspira o sacude.
Por qué se comporta así
El mole es de las manchas más difíciles de la cocina mexicana: grasa, chiles con pigmentos intensos, chocolate y especias en una sola salsa.
Mancha mixta (grasa + pigmento). Combina grasa y colorante: primero se retira la grasa y después se trata el color.
Dificultad en casa: difícil
En el primer minuto
Retira el exceso con cuchara sin extenderlo y absorbe la grasa cuanto antes.
Pasos generales
- Retira el exceso con espátula o cuchara.
- Espolvorea fécula de maíz para absorber la grasa, 20 minutos, y aspira o sacude.
- Aplica jabón lavatrastes en agua fría con paño, presionando; repite varias veces.
- En telas blancas, el color que quede puede aclararse con agua oxigenada tras prueba previa.
Prueba cualquier producto primero en una zona que no se vea. Estos pasos son para telas que toleran agua; cada superficie tiene su guía específica.
Según dónde está la mancha
Lo que no debes hacer
- Agua caliente: fija el pigmento del chile.
- Frotar: extiende la grasa.
Cuándo llamar a un profesional
Conviene un lavado profesional cuando queda color naranja-rojizo o grasa: el pigmento del chile es muy persistente.
Preguntas frecuentes
¿Se puede quitar por completo una mancha de mole?
Depende de la superficie y del tiempo que lleve. Su dificultad en casa es difícil. Conviene acudir a un profesional cuando queda color naranja-rojizo o grasa: el pigmento del chile es muy persistente.
¿Qué no debo hacer con una mancha de mole?
Agua caliente: fija el pigmento del chile. Frotar: extiende la grasa.
